2025년 최고의 피쿨 드 피네 10선

**Picpoul de Pinet(피쿨 드 피네)**는 프랑스 랑그도크 지역의 **AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)**로, 상큼하고 시트러스한 화이트 와인으로 유명합니다. 이 프랑스 화이트 와인은 높은 산도와 짭짤한 미네랄감으로 잘 알려진 피쿨 블랑(Picpoul Blanc) 포도로 만들어집니다. 지중해 해안가 평야에서 재배되며, 밝고 산뜻한 스타일로 해산물과 완벽한 궁합을 이룹니다. 실제로 Picpoul de Pinet는 굴이나 조개류와의 페어링으로 대표적인 와인입니다.

이 지역의 포도밭은 지중해 연안을 따라 위치해 있으며, 따뜻한 해양성 기후를 즐깁니다. 타우 석호에서 불어오는 바닷바람이 포도를 시원하게 유지시켜 신선한 산도와 짠맛을 띠는 미네랄 풍미를 살려줍니다. 결과적으로 Picpoul de Pinet는 연한 노란색을 띠며, 시트러스와 해변 허브 향이 느껴지고, 깔끔하고 상쾌한 피니시를 보여줍니다.

1. Moulin de Gassac 2023

Moulin de Gassac의 Picpoul de Pinet는 이 스타일의 기준으로 여겨집니다. 짠맛을 띠는 미네랄과 멜론, 감귤류의 생생한 풍미가 어우러지며, 상큼한 산도와 깔끔한 프로필로 굴이나 해산물 요리에 이상적입니다. Primal Wine Shop은 이 랑그도크산 100% 피쿨이 “생기 넘치는(bright)” 와인으로, 조개류와 샐러드와도 완벽하다고 설명합니다.

2. Domaine Félines Jourdan 2022

도멘 펠린 주르당의 이 유기농 와인은 날카로운 산도와 밝은 시트러스 풍미로 유명합니다. 시음자들은 레몬과 자몽의 풍미가 강하며, 긴 하루를 마친 후 상쾌함을 더해주는 와인이라고 묘사합니다. 가볍고 아주 드라이하며, 굴이나 숙성된 염소치즈와 잘 어울립니다.

3. Les Costières de Pomerols – Beauvignac 2023

협동조합 Les Costières de Pomerols에서 생산된 이 와인은 전형적인 Picpoul de Pinet의 순수한 표현입니다. 연한 짚색을 띠며, 신선한 과일과 자몽의 우아한 향, 집중력 있는 산도를 갖추었습니다. 전문가들은 밝은 자몽과 감귤 풍미와 함께 뛰어난 산미의 균형을 높이 평가합니다. 지중해 스타일의 전통적인 테이블 와인으로, 산뜻하고 상쾌합니다.

4. Baron de Badassière 2023

Baron de Badassière는 또 하나의 랑그도크 대표 와인입니다. 그린-플린티 스타일(푸르고 불석 같은 미네랄 풍미)에 강한 짠맛, 감귤과 배의 힌트를 보여줍니다. “화이트-그린 플린티” 스타일로 묘사되며 해산물 요리와 특히 잘 어울립니다. 조개, 게, 바닷가재와 함께할 때 짭짤한 피니시가 더욱 살아납니다.

5. Domaine Reine Juliette (Terres Rouges)

Reine Juliette는 타우 석호 근처에 있는 단일 포도원입니다. Terres Rouges 퀴베는 레몬 제스트와 바닷바람, 은은한 짠 향을 보여주는 피쿨의 전형적인 특성을 담고 있습니다. 일반적으로 Picpoul de Pinet 와인은 “레몬과 염분, 흰 꽃, 돌”의 향을 가지며, 이 와인 역시 예외는 아닙니다. 100% 자가 농장에서 재배되고 병입되어 붉은 점토 테루아의 순수한 표현을 보여줍니다.

6. Jadix 2023

Jadix Picpoul은 밝고 상큼합니다. 녹색 사과, 라임, 녹색 멜론의 향에 미네랄 감이 살아있고, 입안에서는 날카롭고 매우 깔끔하며 감귤 풍미가 폭발한 후 드라이하고 짜릿한 피니시로 마무리됩니다. Barriques는 굴이나 조개류와 차갑게 즐길 것을 권장합니다.

7. Foncalieu 2023

대형 생산자 Vignobles Foncalieu의 이 Picpoul은 연한 노란색을 띠며 꽃향과 과일향이 조화롭습니다. 산사나무와 라임 꽃 향기가 코를 자극하고, 입에서는 신선하고 조화로운 산도를 보여줍니다. World Wines at Home은 “과일과 꽃향의 조화로운 아로마”와 둥글고 균형 잡힌 맛을 강조합니다. 가볍고 접근성 높은 스타일로, 해산물이나 빠에야, 아페리티프로도 좋습니다.

8. Domaine du Petit Roubié (Vin Nature) 2023

Domaine du Petit Roubié는 유기농 내추럴 와인을 생산합니다. 이 와인은 연금색에 녹색빛을 띠며, 자몽, 레몬, 잘 익은 파인애플의 강한 향을 가지고 있습니다. 꽃향이 아로마를 마무리하며, 입에서는 풍부하고 활기찬 맛, 그리고 미묘한 짠맛과 은은한 후추향으로 마무리됩니다. 해양 테루아의 신선함을 반영한 진정성 있는 와인입니다.

9. Cave de l’Ormarine Sélection 2023

Cave de l’Ormarine의 Sélection은 전형적인 Picpoul de Pinet입니다. 연노란색을 띠며 자몽과 흰 꽃의 우아한 시트러스 아로마, 그리고 상쾌하고 상큼한 피니시를 보여줍니다. 와인 가이드에 따르면 “익은 과일과 자몽 중심의 시트러스 향, 균형 잡힌 산도”가 특징입니다. 단순하면서도 밝고, 해안가에서의 점심에 제격인 와인입니다.

10. Château de Pinet “Les Ladies” 2023

Château de Pinet의 Les Ladies 퀴베는 수확부터 손으로 진행된 Picpoul입니다. 바닷조개 껍질과 레몬의 짠 향, 부드러운 흰 과일과 꽃향이 어우러지며, 균형감 있고 상쾌합니다. Picpoul 특유의 “입술을 톡 쏘는” 신선함을 완벽하게 담고 있습니다. (구하기 쉬운 와인은 아니지만, 전형적인 Picpoul de Pinet의 스타일을 잘 보여주는 예입니다.)

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