Top 10 des Picpoul de Pinet pour 2025

Picpoul de Pinet est une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) située dans la région du Languedoc, en France. Elle est spécialisée dans les vins blancs frais, vifs et marqués par des notes d’agrumes. Ce vin blanc français est élaboré à partir du cépage Picpoul Blanc, reconnu pour son acidité élevée et sa minéralité saline. La vigne pousse sur les plaines côtières méditerranéennes, donnant naissance à des vins éclatants, zestés et parfaits pour accompagner les fruits de mer. En effet, les vins blancs de Picpoul de Pinet sont un accord classique avec les huîtres et les coquillages.

Les vignobles de Picpoul de Pinet longent la côte méditerranéenne. Cette région viticole du Languedoc bénéficie d’un climat chaud et maritime. Les brises marines en provenance de l’étang de Thau rafraîchissent les raisins, ce qui donne des vins à l’acidité vive et à la minéralité iodée. Le style est net, croquant, à la robe jaune pâle, avec des arômes vifs d’agrumes et d’herbes côtières, et une finale tonique et rafraîchissante.

1. Moulin de Gassac 2023

Le Picpoul de Pinet du Moulin de Gassac est une référence du style. Il présente des notes minérales salines et des saveurs de melon et d’agrumes sur le palais. Son acidité vive et son profil net en font un partenaire idéal pour les huîtres et les fruits de mer méditerranéens. Comme le souligne Primal Wine Shop, ce Picpoul 100 % du Languedoc est « vibrant », avec une structure minérale saline parfaite pour les coquillages et les salades.

2. Domaine Félines Jourdan 2022

Ce vin bio du Domaine Félines Jourdan est connu pour son acidité tranchante et son caractère citronné vif. Les dégustateurs le décrivent comme vif et énergisant, avec des notes franches de citron et de pamplemousse. Léger, sec, il s’accorde parfaitement avec des huîtres ou des fromages de chèvre affinés, mettant en valeur le profil fruité classique du Picpoul.

3. Les Costières de Pomerols – Beauvignac 2023

Produit par la coopérative Les Costières de Pomerols, ce vin incarne le style pur du Picpoul de Pinet. Robe jaune paille pâle, arômes élégants de fruits frais et de pamplemousse, avec une acidité bien structurée. Les experts parlent d’une couleur « jaune pâle superbe », d’arômes d’agrumes brillants et d’une belle fraîcheur. Un vin méditerranéen classique – lumineux et désaltérant.

4. Baron de Badassière 2023

Baron de Badassière est un autre classique du Languedoc. Il offre un profil minéral « vert et pierre à fusil », avec une intensité saline et des touches d’agrumes et de poire. Les critiques mettent en avant son style tendu et minéral, très adapté à la table. Recommandé avec les fruits de mer – les coquillages, crabes et homards en révèlent toute la finale saline. Un Picpoul vif et minéral, parfait avec du poisson grillé.

5. Domaine Reine Juliette (Terres Rouges)

Reine Juliette est un domaine situé près de l’étang de Thau. La cuvée Terres Rouges illustre parfaitement le style classique du Picpoul : notes de zeste de citron et embruns marins, avec une pointe saline en finesse. Les vins de Picpoul de Pinet présentent souvent des arômes de citron, de sel, de fleurs blanches et de pierre, et ce vin en est un bel exemple. Issu à 100 % de raisins du domaine, il reflète fidèlement le terroir d’argiles rouges avec une finale fraîche et tendue.

6. Jadix 2023

Jadix Picpoul est éclatant et acidulé. Selon les dégustateurs, il possède un nez vif de pomme verte, citron vert et melon, avec une belle minéralité. En bouche, il est tranchant et cristallin, rempli de fruits citronnés, et se termine sur une finale sèche et vive. Barriques recommande de le servir bien frais avec des huîtres ou des coquillages.

7. Foncalieu 2023

Issu du grand producteur Vignobles Foncalieu, ce Picpoul arbore une robe jaune pâle et un nez floral et fruité. Arômes d’aubépine et de fleurs de tilleul, bouche vive avec une acidité équilibrée. World Wines at Home le décrit comme « fruité et floral » avec un palais rond et harmonieux. Un style accessible, juteux, idéal à l’apéritif ou avec des plats de fruits de mer comme la paëlla.

8. Domaine du Petit Roubié (Vin Nature) 2023

Le Domaine du Petit Roubié produit un Picpoul « Vin Nature » certifié bio. Robe or pâle aux reflets verts, nez intense de pomelo, citron et ananas mûr. Des notes florales complètent l’ensemble. En bouche, il est ample, vif, avec une touche iodée subtile et une finale poivrée délicate. Un vin authentique, fidèle au terroir maritime, plein de fraîcheur.

9. Cave de l’Ormarine Sélection 2023

Le Sélection de Cave de l’Ormarine est un classique du Picpoul de Pinet. Jaune pâle à reflets brillants, arômes élégants d’agrumes (pamplemousse, fleurs blanches), avec une finale vive et croquante. Les guides notent ses arômes fruités et d’agrumes mûrs, en particulier le pamplemousse, avec une belle acidité équilibrée. Un vin typiquement lumineux, parfait pour un déjeuner ensoleillé en bord de mer.

10. Château de Pinet “Les Ladies” 2023

La cuvée « Les Ladies » du Château de Pinet est issue de vendanges manuelles. Elle montre des notes salines classiques – coquilles écrasées, citron – accompagnées d’arômes de fruits blancs et de fleurs. Bien équilibrée, rafraîchissante, elle incarne la fraîcheur piquante du Picpoul. (Ce vin est plus rare à trouver, mais c’est un bel exemple du style sec et vif de l’appellation.)

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