Top 10 dei Picpoul de Pinet per il 2025
Picpoul de Pinet è un’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) della regione del Languedoc, nel sud della Francia, specializzata in vini bianchi freschi e agrumati. Questo vino bianco francese è prodotto con l’uva Picpoul Blanc, famosa per la sua elevata acidità e la spinta salmastra. Le viti crescono su pianure costiere affacciate sul Mar Mediterraneo, dando origine a vini vivaci e agrumati, perfetti per accompagnare frutti di mare. I vini bianchi Picpoul de Pinet, infatti, sono considerati un abbinamento classico con ostriche e crostacei.
I vigneti di Picpoul de Pinet si trovano lungo la costa mediterranea. Questa zona vinicola del Languedoc gode di un clima caldo e marittimo. Le brezze marine della laguna di Thau aiutano a mantenere fresche le uve, dando vita a vini dalla freschezza acida e da una mineralità salina. Il risultato è uno stile di vino bianco croccante: giallo pallido nel colore, con aromi vivaci di agrumi ed erbe costiere e un finale deciso e rinfrescante.
1. Moulin de Gassac 2023
Il Picpoul de Pinet di Moulin de Gassac è un riferimento per questo stile. Offre note minerali salmastre e vivaci aromi di melone e agrumi al palato. L’acidità netta e il profilo pulito lo rendono un abbinamento ideale con ostriche e frutti di mare mediterranei. Secondo il Primal Wine shop, questo 100% Picpoul del Languedoc è “vibrante” con una spina dorsale minerale salina che si sposa bene con crostacei e insalate.
2. Domaine Félines Jourdan 2022
Questo vino biologico del Domaine Félines Jourdan è noto per la sua acidità vivace e il carattere agrumato brillante. I degustatori lo descrivono come energico, con note vivaci di limone e pompelmo, perfetto dopo una lunga giornata. È un vino leggero, secco, che si abbina perfettamente con ostriche o formaggi di capra stagionati, esaltando il classico profilo fruttato del Picpoul.
3. Les Costières de Pomerols – Beauvignac 2023
Prodotto dalla cooperativa Les Costières de Pomerols, questo vino rappresenta l’espressione pura del Picpoul de Pinet. Di colore giallo paglierino chiaro, offre eleganti aromi di frutta fresca e pompelmo, sostenuti da un’acidità ben delineata. Gli esperti lo definiscono “giallo pallido superbo” con note agrumate brillanti e acidità ben bilanciata. Un classico vino mediterraneo da tavola – luminoso e rinfrescante.
4. Baron de Badassière 2023
Il Baron de Badassière è un altro classico della regione del Languedoc. Mostra un carattere verde-pietroso con una netta nota salina, arricchita da sentori di agrumi e pera. Le recensioni lo evidenziano per la sua mineralità “verde e affilata” e per il profilo versatile a tavola. Ottimo con frutti di mare: crostacei, granchio e aragosta esaltano la sua chiusura salmastra. Aspettatevi un Picpoul vivace e minerale, perfetto con pesce grigliato.
5. Domaine Reine Juliette (Terres Rouges)
Reine Juliette è un produttore monovitigno nei pressi della laguna di Thau. La cuvée Terres Rouges mostra spesso il carattere classico del Picpoul: scorza di limone e note di brezza marina con un sottile tocco salmastro. In generale, i vini Picpoul de Pinet “esprimono sapori di limone e sale, fiori bianchi e pietre”, e questo vino non fa eccezione. Coltivato e imbottigliato interamente nella tenuta, offre un’espressione pura del terroir di argilla rossa con un finale croccante e rinfrescante.
6. Jadix 2023
Il Jadix Picpoul è brillante e vivace. I degustatori ne lodano il profumo intenso di mela verde, lime e melone verde, con una mineralità vivace. Al palato è affilato e ultra-pulito, esplode di agrumi e termina secco con una chiusura pungente. Barriques suggerisce di servirlo ben freddo con ostriche o crostacei, per esaltare la sua acidità e freschezza.
7. Foncalieu 2023
Prodotto dal grande gruppo Vignobles Foncalieu, questo Picpoul è giallo chiaro con un naso floreale e fruttato. Presenta profumi di biancospino e tiglio, e una bocca fresca e vivace con acidità ben bilanciata. World Wines at Home lo descrive come dotato di “naso fruttato e floreale” e un palato rotondo e armonico. È uno stile accessibile e succoso, ideale come aperitivo o con paella e frutti di mare.
8. Domaine du Petit Roubié (Vin Nature) 2023
Il Domaine Petit Roubié produce un Picpoul “Vin Nature” biologico. Di colore oro pallido con riflessi verdi, ha un naso intenso di pompelmo, limone e ananas maturo. Note floreali completano il profilo aromatico. Al palato è ampio e vivace, con un tocco iodato sottile e una leggera speziatura pepata sul finale. È un vino autentico che riflette il terroir marittimo con freschezza.
9. Cave de l’Ormarine Sélection 2023
La Sélection di Cave de l’Ormarine è un Picpoul de Pinet classico. Giallo pallido con aromi eleganti di agrumi – come pompelmo fresco e fiori bianchi – e una chiusura croccante e acidula. Le guide lo descrivono con “frutta matura e agrumi, in particolare pompelmo” e una buona acidità bilanciata. Questo vino cooperativo è tipicamente luminoso e diretto, ideale per un pranzo soleggiato sulla costa.
10. Château de Pinet “Les Ladies” 2023
La cuvée Les Ladies dello Château de Pinet è raccolta a mano. Presenta le classiche note saline – guscio marino frantumato e limone – con aromi delicati di frutta bianca e fiori. Ben bilanciato e rinfrescante, incarna la freschezza “pizzicante” tipica del Picpoul. (Non è molto diffuso, ma rappresenta perfettamente lo stile secco e vivace di Picpoul de Pinet.)
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