{"product_id":"vadio-espumante-solera-bruto","title":"Vadio Espumante Solera Bruto","description":"\u003cp\u003eHonrando a longa tradição de espumantes na região da Bairrada, reinventamos a produção do Vadio espumante com o envelhecimento dos vinhos base pelo método Solera iniciado em 2007, contando já com 10 colheitas no lote base.\n\u003cbr\u003eProduzido a partir de bical, baga e cercial, cada parcela é colhida individualmente durante o período da manhã, seguindo-se a prensagem suave de cacho inteiros. A fermentação ocorre totalmente em barrica e o estágio nas borras é promovido por cerca de 6 meses.\n\u003cbr\u003eNos primeiros meses do novo ano é retirado cerca de 30% do lote de solera para fazer a nova tiragem (engarrafamento do espumante). Nesse momento, o lote da solera é novamente atestado com o vinho da última colheita, e assim continuamente colheita após colheita, garantido consistência e carácter. Respeitando o método clássico, a segunda fermentação ocorre em garrafa, e tendo o estágio mínimo 18 meses antes do dégorgement.\n\u003cbr\u003eAroma de grande complexidade e elegância, resultado do seu envelhecimento em solera, dominado pelos frutos secos, notas de fruta cristalizada e ligeira salinidade. O paladar é cremosos e rico, com uma acidez equilibrada e muita profundidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafeira da Ilha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49393596268885,"sku":"100426","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/7929\/1989\/files\/espumantesolera.jpg?v=1724523095","url":"https:\/\/garrafeiradailha.com\/pt\/products\/vadio-espumante-solera-bruto","provider":"Garrafeira da Ilha","version":"1.0","type":"link"}