Grande Vadio Tinto

Grande Vadio Tinto


O Grande Vadio invoca a expressão máxima da baga na Bairrada, definida pela elegância, frescura e capacidade de envelhecimento. Provém de vinhas de encosta, onde a exposição potencia melhores maturações e a baga melhor se revela.
Cada parcela é vinificada em pequenos depósitos, com remontagens manuais. Após a prensagem, os vinhos novos são transferidos de imediato para barricas usadas de 500L onde ocorre a fermentação malolática e o estágio mínimo de 12 meses. O engarrafamento é mais precoce que o Vadio a fim de manter uma maior definição de fruta e textura no tanino.
No aroma revela grande definição na fruta, onde se destacam os frutos silvestres e notas balsâmicas típicas da baga. O palato evidencia grande harmonia e elegância dominado por taninos delicados e acidez equilibrada.

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O Grande Vadio invoca a expressão máxima da baga na Bairrada, definida pela elegância, frescura e capacidade de envelhecimento. Provém de vinhas de encosta, onde a exposição potencia melhores maturações e a baga melhor se revela.
Cada parcela é vinificada em pequenos depósitos, com remontagens manuais. Após a prensagem, os vinhos novos são transferidos de imediato para barricas usadas de 500L onde ocorre a fermentação malolática e o estágio mínimo de 12 meses. O engarrafamento é mais precoce que o Vadio a fim de manter uma maior definição de fruta e textura no tanino.
No aroma revela grande definição na fruta, onde se destacam os frutos silvestres e notas balsâmicas típicas da baga. O palato evidencia grande harmonia e elegância dominado por taninos delicados e acidez equilibrada.

Country:

Pairing: Carnes vermelhas e de caça

Size: 75cl

Grapes:

Sulfites: Sim

Temperature: 16º-18ºC

ABV%: 14%

Year:

Region: Bairrada

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